La Marsanne
Un cépage bien français!
4/05/10 :: Les Cépages :: aucun commentaire
La Syrah
L'’un des 6 cépages les plus plantés dans le monde.
4/05/10 :: Les Cépages :: aucun commentaire
Le Viognier
Un des cépages les plus aprécié dans le monde
4/05/10 :: Les Cépages :: aucun commentaire
Le Romarion Chardonnay
15/04/10 :: Actualités :: aucun commentaire
Le Merlot
Le merlot est un cépage rouge essentiellement cultivé dans le bordelais et fait parti de la famille des Cabernets. Le merlot aboutit à l’obtention de vins rouges de qualité, ronds, puissants, riches en alcool et en couleur (il possède une intensité colorante deux fois plus élevée que celle du Cinsaut), peu acides et aux tannins souples.
Le merlot se caractérise par un vaste panel d'arômes selon les terroirs. Jeune, il offre des parfums prononcés de fruits rouges (tels que la fraise et la framboise) et en vieillissant, il déploie des arômes de pruneau, violette, vanille, cuir ou de sous-bois.
Hors appelations, le merlot est couramment associé au cabernet-sauvigon auquel il ajoute de la rondeur et de la souplesse.
15/04/10 :: Les Cépages :: aucun commentaire
Apéritif Sauvignon Abricot
Un pur délice estival!!!
11/02/10 :: Recettes autour du Sauvignon blanc :: aucun commentaire
Le Sauvignon Blanc
Ce raisin à la peau verte est un des cépages "nobles".
11/02/10 :: Les Cépages :: aucun commentaire
Fondue Vigneronne au Pinot Noir
Voilà une recette festive et convivial qui plait beaucoup!
11/02/10 :: Recettes autour du Pinot Noir :: aucun commentaire
