Le poisson : en manger, c'est presque maigrir

J'avais écrit un beau billet sur le poisson et ses vertus quand un bug s'est produit et m'a empêché de poster mon billet. Donc en voici un résumé.
Bon, le poisson est un bon coupe-faim naturel simplement parce que les protéines qui font la chair du poisson sont plus grosses et moins facilement dégradables lors de la digestion.
Donc, plus l'aliment est difficile et long à digérer, plus la sensation de satiété est importante et dure.
Le poisson peut donc être considéré comme un coupe-faim naturel meilleur que la viande avec un bémol quand même, car pour profiter de toutes les vertus du poisson , mieux vaut le consommer cru pour par exemple bénéficier des oméga 3, dont l'intérêt pour la santé ne doit plus être démontré.
D'ailleurs, le poisson cru n'est-il pas un facteur qui expliquerait la longévité des japonais par exemple ? On devrait faire des recherches là dessus, et explorer le régime okinawa pour en savoir plus.
Le poisson reste encore un aliment facile à cuisiner, pas trop cher pour beaucoup d'espèces et encore facilement disponible - tant qu'il en reste.
1/02/10 :: perdre du poids :: aucun commentaire
