Dans la série des présents à offrir, nous vous avion déjà parlé du fameux chèque cadeaux dégustation qui se déclinait à toutes les sauces  (types de vins, villes...)

Ajourd'hui, c'est une autre idée de cadeau, un coffret cadeau d'arômes du vin.

Peut être que certains ne voient pas de prime abord la relation entre un coffret d'arômes et leur passion de la dégustation de vin. Pourtant la filiation est directe, ces coffrets cadeaux regroupent tout ou partie du panel des arômes que l'on retrouve dans les vins lors des dégustations ou cours d'oenologie.

Ces flacons vous permettront de plonger dans un monde d'arômes et de saveurs. Ils sont élaborés en laboratoire avec la participation de sommeliers expérimentés afin de restituer au plus fidèle les senteurs des nectars qu'ils ont pour habitude de savourer.

Ce cadeau coffret deviendra très vite un outil indispensable pour les passionnés d'oenologie et ceux avides d'apprentissage de la dégustation. Il pourra vous accompagner en soirée entre amis sous forme de jeu mais également lors de vos dégustations afin de mettre tous vos sens en éveil ou bien obtenir une confirmation sur un arôme présent dans le vin dégusté.

A force d'habitude, de jeux et d'entraînement la dégustation et le vocabulaire du dégustateur n'auront plus aucun secret pour vous.Vous pourrez profiter pleinnement de ces moments de dégustations, mais surtout percevoir les notes subtiles et complexes qui se dégagent de certains vins.

Les coffrets d'arômes des vins se retrouvent sous différentes formes. Allant du plus complet avec des centaines de flacons d'arômes, ou plus simplement des coffrets découverte avec échantillon plus restreint.

C'est le cas du coffret que je vous présente aujourd'hui, contenant 12 flacons d'arômes, idéal pour la découverte.

 


1 Pêche
Signe d’une belle maturité des raisins. On retrouve cet arôme entre autres dans le cépage Viognier sur les terroirs nobles de Condrieu par exemple.

2 Vanille
Arôme que l’on retrouve dans les vins élevés en fût de chêne neuf. Doit venir en complémentarité des arômes de terroir et ne doit surtout pas les masquer.

3 Acacias
Arôme caractéristique des vins racés issus de Chardonnay. Note qui se mêle souvent à celle du miel.

4 Pomme verte
Arôme de fond de la plupart des vins blancs jeunes. Caractérise la fraîcheur avec les arômes d’agrumes.

5 Litchi
Souvent accompagné par les arômes de rose. Ils sont liés à l’expression du Gewurztraminer.

6 Pamplemousse
Cet arôme au fruité intense est caractéristique des vins blancs jeunes.

7 Champignon
La mise en bouteilles protégés de l’oxydation va faire entrer le vin dans sa phase de réduction. Cette phase apportera au vin des arômes de cuir, de viande, voire de gibier, avec des notes de champignon

8 Poivron vert
Arôme que l’on retrouve dans les Cabernet Sauvignon lorsqu'ils manquent de maturité

9 Cuir

Arôme se traduisant par une odeur fauve que l'on retrouve dans le Syrah.


10 Pain grillé

  Les champagnes blanc de blanc développent cet arôme de pain grillé venant du cépage Chardonnay.


11 Poivre

On retrouve des arômes poivrés dans la Cabernet-sauvignon


12 Cerise

on retrouve cetarôme rustique de cerise en vinification traditionnelle pour le Gamay