L'orange est un fruit bien connu, largement répandu sur les étals des maraîchers pratiquement pendant toute l'année. Les différentes variétés d’oranges commercialisées en France peuvent se distinguer en fruits de bouche ou en fruits à jus. Sa culture en bac a longtemps été un symbole de pouvoir pour les aristocrates qui lui dédiaient des bâtiments spécialisés : les orangeries...