C’est très préoccupant : l’obésité en France ne fléchit pas mais progresse d’année en année avec des conséquences graves sur la santé.

Les populations des rivages de la Méditerranée ont utilisé leurs revenus plus élevés pour ajouter un grand nombre de calories issues de la viande et des graisses à un régime alimentaire qui était traditionnellement léger en protéines animales.

Au final, on délaisse la douce huile d'olive, les poissons frais (devenu rares en ces temps difficiles pour les pêcheurs de tout le bassin méditéranéen), mais pas seulement. LEs suddistes délaissent à présent les fruits frais ou secs et les légumes, qui composent les grandes lignes du régime dit méditerranéen, les pratiques alimentaires séculaires qui prévalent en Europe méridionale, en Afrique du Nord et au Proche-Orient se retrouvent désormais dans un état moribond.

Le problème n'est pas spécifique au français, car notre gouvernement ne cesse de nous rappeler à l'ordre avec sa campagne du programme national nutrition santé.

Ce sont surtout Grecs, Espagnols, Portugais ou Chypriotes, qui sont dans le collimateur de la FAO, en expliquant que leur alimentation est devenu trop salé et trop sucré. Dans ces régions, on a vu son apport calorique quotidien par habitant grimper de 20 % en 40 ans. Ce qui au final, fait que si vous vous baladez en Grèce cet été par exemple, vous constaterez que plus de 3 habitants sur 4 sont en surpoids et à la limite de l'obésité.

Le régime méditerranéen mis à mal

Voila donc bien un drame pour le régime méditerranéen qui faisait un peu office de modèle partout dans le monde pour son art de vivre et son art de la table reconnus pour maintenir les personnes en forme, en bonne santé et favoriser la longévité.

C'est l'augmentation des revenus des populations dans ces pays est à l'origine de tous ces changements délétères dans les habitudes de vie des habitants du pourtour de la Méditerranée. Comme pour le reste, il n'est pas surprenant que l'alimentation devienne une autre victime de l'impérialisme américain (fast food) car elle (l'alimentation) fait partie intégrante des cultures. Il y a nivellement culturel par la base à l'échelle planétaire et le bassin méditerranéen ne fait pas exception.

On ajoute à ça un style de vie qui nous rend moins actif et qui accentue du même coup une tendance qui fait que l'on se dépense de moins en moins.

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