Le premier moulin à Ozone
Qu'elle est lointaine l'époque où les meuniers s'endormaient dans leurs moulins, sur leurs sacs de farine.
Grâce à une chronique d'Europe 1, j'ai appris l'existence d'un procédé révolutionnaire dans l'industrie de la mouture des grains et de la fabrication des farines. Jean Paulic, minotier de son état et dirigeant des établissements du même nom dans les Côtes-d'Armor, a recemment présenté une installation spécialement équipée qui traite les graines de céréales à l'ozone et les débarrasse de leurs impuretés. Pour produire, en bout de chaîne, une farine décontaminée, baptisée « Qualista ». Une purification par l'ozone, un procédé on ne peut plus sérieux, qui plus est validé par l'Agence française de sécurité alimentaire, l'ozonation purifie la graine nue mais aussi la pellicule qui l'enveloppe.
Explications...
22/11/07 :: Soyons écolo :: aucun commentaire
