Actus-vins

Du vin, oui, mais du belge !

(leguide.be) J'ai �t� surpris moi-m�me. J'ignorais qu'on produisait du vin dans tant de villages de Belgique. � Marc De Brouwer est un passionn� de vin et un curieux. Cet enseignant de 51 ans soigne son petit vignoble d'Uccle, o� il �l�ve 300 pieds de 20 vari�t�s diff�rentes. Il lui donne 300 bouteilles bon an mal. Mais l'homme n'est pas passionn� que par le produit : il l'est aussi par son histoire.

� J'ai voulu �crire une histoire de la vigne en Belgique. C'est pour cela que j'ai trouv� ce bouquin de Joseph Halkin, de 1895. Puis je me suis dit que je n'aurais pas fini cette �tude avant longtemps. Alors j'ai r��dit� l'essai de Halkin tel quel. parce que c'est maintenant que les gens s'int�ressent au vin. �

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Le bon go�t des origines

(Humanit� Presse) Banyuls, volaille de Houdan, Banon... : d�o� viennent les produits d�origine ? Comment des productions de bouche, fran�aises, europ�ennes ou autres, se sont-elles distingu�es, au fil de l�histoire et au point d��tre reconnues en tant que telles par le consommateur ? Vins et alcools, viandes, fromages, huiles d�olive, mais aussi fruits et l�gumes, beurre, foie gras, ou encore sel, miel, cr�me, oeufs, anchois... Pour son 70e anniversaire l�Institut national des appellations d�origine (INAO) nous propose de tout d�couvrir dans un ouvrage intitul� le Go�t de l�origine (1). Dans ce livre � d�couvrir pour soi-m�me ou � offrir, chacune de ces denr�es y fait l�objet d�une description historique et gustative. Sans oublier le savoir-faire et la tra�abilit�, une notion qui remonte � l�Antiquit�.

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Inauguration d�une usine d�di�e au proc�d� Diamant

[Viti-net.com] Le nouveau site d�Oeneo Bouchage, exclusivement d�di� au proc�d� Diamant, inaugur� en novembre, est implant� au c�ur des terres espagnoles, � San Vicente de Alcantara.

Construit en dix huit mois par une �quipe d�experts europ�ens, le site s��tend sur une superficie de 1,6 hectares. Il va permettre la mise en �uvre industrielle du proc�d� technologique Diamant, brevet� par l�entreprise et le CEA (Commissariat � l��nergie atomique), suite � un important programme de recherches et d�essais men�s depuis 1997. Le proc�d� permet d�extraire du mat�riau li�ge les mol�cules volatiles ind�sirables, principale cause du " go�t de bouchon ".

Le bouchon Diam issu de cette technologie a re�u en 2004 le troph�e d�or de l�innovation � Vinitech. Pendant les 24 mois de sa phase de lancement � l�AWRI (Australian wine research institute), Diam a �t� vendu � plus de 40 millions d�unit�s dans le monde. La nouvelle usine de traitement va permettre la production de 40 millions de bouchons en un seul mois. Le montant total de l�investissement est de 15,5 millions d�euros.

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Syst�me U cartonne dans les boissons

[Rayon-boissons.com] D�j� aur�ol�s de bons r�sultats sur les PGC et frais LS, les magasins U connaissent une ann�e faste dans l�univers des liquides mais aussi dans les vins tranquilles o� ils comblent une partie de leur retard historique.

2005 restera un grand mill�sime pour les Nouveaux Commer�ants dans les boissons. Syst�me U a fait sensation avec de substantiels gains de part de march� : + 0,4 point dans les liquides (regroupant le sans alcool, les bi�res, les spiritueux et les champagnes et effervescents) et + 0,7 point pour les vins tranquilles, selon les donn�es annuelles de TNS-Secodip � fin juin 2005. Soit bien davantage que le 0,3 point glan� par les magasins du groupement sur l�ensemble des PGC-frais LS qui lui ont tout de m�me permis d�atteindre 8,2 % de part de march�. R�sultat : les magasins U sont d�sormais globalement sur-vendeurs au rayon liquides. Avec d�j� 8,7 % des ventes en grande distribution, leur poids dans ce secteur s�approche � grand pas de la barre fatidique des 9 %. � Jusqu�� la fin 2004, la dynamique a surtout b�n�fici� au sans alcool, analyse St�phane Germain, d�veloppeur des ventes liquides chez Syst�me U. Et depuis d�but 2005, elle se ressent sur les boissons alcoolis�es, Le rayon liquides profite �videmment des bonnes performances de l�enseigne, mais aussi du travail men� au sein de l�assortiment en particulier au niveau des marques de distributeurs.�

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Le bourgogne r�siste � la mondialisation

[LeMonde.fr] Contrairement � la volont� longtemps affich�e par l'interprofession des vins de Bourgogne, la vente aux ench�res des vins du domaine des Hospices de Beaune, organis�e pour la premi�re fois, dimanche 20 novembre, par la maison de vente Christie's, ne s'affiche plus comme un barom�tre des cours des vins de Bourgogne. La hausse de 25 % par rapport � 2004 des 789 pi�ces, de 228 litres chacune, n'anticipe plus la tendance du march�.

Heureusement, car dans un contexte de surproduction mondiale, le vin de Bourgogne veut contrecarrer sa r�putation de chert�. Non sans succ�s. Avec 180 millions de bouteilles, le recul des ventes en 2004-2005 se limite � 2,5 %, apr�s une perte de 1 % l'ann�e pr�c�dente.

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Une personne sur 10 malade de l'alcool en France

[Nouvel Obs]Un rapport pointe la faiblesse de la prise en charge de la maladie, dont cinq personnes meurent chaque jour.

Un rapport, r�dig� par le journaliste Herv� Chabalier, affirme qu'un Fran�ais sur dix est malade de l'alcool, cinq personnes mourant chaque jour d'un accident li� � l'alcoolisme, et d�nonce le manque d'engagement des pouvoirs publics face � ce drame. Cinq millions de personnes ont une consommation abusive, dont 2 millions sont carr�ment d�pendants de cette "drogue" affirme l'auteur dans le rapport qu'il a remis au gouvernement et que le ministre de la Sant� a rendu public jeudi 24 novembre. L'alcool est aussi "la premi�re cause de mortalit� des jeunes" affirme le journaliste, fondateur et directeur de l'agence de t�l�vision Capa. Et ce dernier sait de quoi il parle pour avoir lui-m�me souffert des ravages de l'alcool (Le Dernier pour la route, 2004 Editions Capa).

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Exportation - Les vins chiliens toujours plus ambitieux

[Viti-net.com] Apr�s une hausse de ses ventes de vins � l�export de 24% en 2004, le Chili a r�vis� � la hausse ses objectifs d�exportations � l�horizon 2010. Depuis la mise en place d�un plan strat�gique industriel et d�un organisme de promotion sp�cifique, les vins chiliens gagnent depuis plusieurs ann�es des parts de march� � l'�tranger.

Les ambitions sont faites pour �tre d�pass�es. La fili�re vin chilienne misait jusqu�ici sur un chiffre d�affaires de 1 milliard de dollars � l�export � l�horizon 2010. Elle table aujourd�hui sur 1,4 milliard. Pour r�aliser cet objectif, les exportations de vins chiliens devront cro�tre de 6 � 9 % par an, une croissance largement � leur port�e si l�on juge du bond des ventes � l�export en 2004 : +24%, � 835 millions de dollars ! Le Chili vend � l�export 66% de ses vins en volume, et 80% en valeur. Longtemps consid�r�s comme les vins bas de gamme de l�Am�rique latine, les vins chiliens se sont ces derni�res ann�es construit une image plus positive qui a d�j� bien port� ses fruits. Il faut dire que le Chili s�est donn� les capacit�s de ses ambitions en mettant en �uvre en 2002 un plan strat�gique industriel, qui pr�voyait notamment que les entreprises soient pr�sent�es � l�export sous une image r�nov�e et collective.

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Le spleen du beaujolais nouveau

[LeMonde.fr] Cette ann�e, la f�te du beaujolais nouveau, le 16 novembre � minuit, sera peut-�tre moins joyeuse qu'� l'accoutum�e. La qualit� du mill�sime 2005 ne suffira sans doute pas � redorer l'image de ce vin, qui a longtemps d�rog� aux principes d'une viticulture devenue vertueuse. Il sentait le soufre. Et m�me la banane !

Le beaujolais avait acquis cette notori�t� en multipliant par trente, en trois d�cennies, la quantit� de vins nouveaux mis sur le march� : jusqu'� 80 millions de bouteilles en 1990. C'�tait le temps du vin d'abondance qu'on d�gustait sur les cinq continents, bien avant la mondialisation, le troisi�me jeudi de novembre. Mais de vin, ces breuvages technologiques et standardis�s n'avaient gu�re que le nom. Le terroir se d�robait sous l'ac�tate d'isoamyle ; c'�tait le temps des vins sucr�s, levur�s, filtr�s, turbin�s...

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Le vignoble des Agaises prim� au salon Megavino

[lalibre.be] La cuv�e Seigneur Rufus a �t� d�sign�e comme le meilleur vin belge.
La m�thode traditionnelle d'Haulchin continue � faire mousser. Ces 22, 23 et 24 octobre, le vignoble des Agaises �tait l'invit� du salon Megavino qui se tenait � Bruxelles Expo.

� Pour cette premi�re participation, nous avons sp�cialement fait d�gorger 48 bouteilles du vin que nous pr�senterons en juin prochain�, explique Henry Larsille, l'un des administrateurs du vignoble des Agaises.

Selon lui, cette cuv�e � venir pr�sentera beaucoup plus de fra�cheur et de longueur en bouche que celle de 2005.

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Du vin nomm� Jus de J�sus

Un couple de Los Angeles souhaite d�poser le nom "Jesus Juice" pour nommer un vin, expression entendue lors du proc�s de Michael Jackson. Un mineur avait en effet affirm� que la star avait appel� l'alcool ainsi pour le faire boire.

Souhaitant profiter de la m�diatisation du proc�s Michael Jackson, un couple de Los Angeles en Californie a contact� l'administration pour d�poser le nom "Jesus Juice" pour nommer un vin rouge... L'expression est apparue lors du proc�s pour attouchements sexuels sur mineurs dans lequel un des enfants a accus� Michael Jackson de lui avoir fait boire du vin en lui disant que c'�tait du " Jus de J�sus ". Le couple veut �galement d�poser un logo montrant une silhouette crucifi�e affubl�e d'un gant de strass, d'un chapeau noir laissant �chapper des m�ches et de mocassins vernis, caract�ristiques de l'ex-"roi de la pop".

La porte-parole de Jackson Raymone Bain a qualifi� l'initiative de "choquante et outranci�re" et affirm� que les avocats de la star r�fl�chissaient � une action en justice, sans �tre en mesure de pr�ciser si la star, qui r�side actuellement � Bahre�n, �tait au courant du projet.

Apr�s 19 mois de proc�dure et cinq de proc�s � grand spectacle, Michael Jackson a �t� acquitt� en juin par le jury populaire d'un tribunal de Californie des 10 chefs d'inculpation qui le visaient, et pour lesquels il risquait plus de 18 ans de prison.